散らし寿司 …… 日本家庭料理散寿司
“ 简单好做的日本家庭料理散寿司，直接吃已经很好吃了，如果用生菜包着吃，凉凉的，酸酸的，甜甜的，很爽，很开胃口，很适合夏天享用。”
[主料]
米饭：500克
西兰花：一个
去皮去黑线大虾：20个
牛蒡：半根
胡萝卜：半根
香菇：5个
鸡蛋：3个
紫菜丝：适量
[辅料]
生菜：适量
[配料]
寿司醋：60毫升
糖：45克
盐：5克
食用油：适量
淡色酱油：适量
口味：酸甜
工艺：拌
耗时：半小时
难度：简单
[散寿司的做法步骤]
1、准备工作：500克米做的米饭（比平时稍硬一点儿）西兰花一个掰块儿 去皮去黑线大虾20个  牛蒡半根切丝  胡萝卜半根切丝  香菇5个切丝  鸡蛋3个  海紫菜丝适量。
2、西兰花盐开水灼一下待用。
3、大虾盐开水灼一下待用。
4、热锅放入少量食用油把胡萝卜丝炒片刻，再放入牛蒡丝炒片刻，放入适量的糖盐淡色酱油，要甜口，不要太咸了，最后放入香菇丝炒熟盛出待用。
5、鸡蛋打散摊出薄薄的蛋饼，切丝待用。
6、准备好的材料。
7、用醋60cc、糖45克、盐5克调成寿司醋。
8、把准备好饭倒入大盆中，倒入寿司醋拌均，边拌边用扇子扇，待饭发光即可。
9、倒入炒好的菜丝拌均匀。
10、撒上蛋丝。
11、放上准备好的西兰花和大虾。
12、吃的时候撒上紫菜丝即可。
13、这样包着吃，转眼间所剩无几了。
使用的厨具：电饭煲、炒锅
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