蛤蟆皮草煎饼
“ 蛤蟆皮草是一种野草，但他也属于一种中药可以止咳。这种草现在比较难采挖，春天刚刚是吃它的时候，最近我也一直咳嗽不止，特意去采了一些，回来做成煎饼吃了两天，咳嗽真的好了耶！”
[主料]
蛤蟆皮草：100g
鸡蛋：1个
面粉：50g
[辅料]
盐：1g
水：适量
香油：适量
口味：清淡
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[蛤蟆皮草煎饼的做法步骤]
1、採挖的蛤蟆皮草，表面长得像蛤蟆的皮，故而得名。
2、清洗干净。
3、切碎。
4、加入盐拌均匀。
5、加入一个鸡蛋。
6、加入面粉，加适量的水拌成糊。
7、不粘锅里加少许香油，摊入煎饼糊。
8、一面煎好翻面煎，煎到两面金黄即可。
[小窍门]
不粘锅用很少油就可以了。油一定要用香油，止咳效果更好。
使用的厨具：平底锅
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