枸杞叶鲫鱼汤
“ 鲫鱼：鲫鱼有利水消肿、益气健脾、清热解毒的作用。
枸杞叶:具有养阴补血、滋补肝肾、清热止渴，益精明目等作用。”
[主料]
鲫鱼：一条
[辅料]
姜片：适量
盐：适量
[配料]
枸杞叶：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[枸杞叶鲫鱼汤的做法步骤]
1、鲫鱼去除残余的内脏，洗净鱼腹内的黑膜，处理干净做出来的鱼汤才不会有腥气，味道比较鲜美。枸杞叶摘好洗净
2、锅烧热，倒油撒少量盐,下鱼煎至两面金黄
3、把煎好的鱼倒入煮好开水的锅中，盖上锅盖,大火滚至汤发白,再加入少量热水沸腾后改小火炖10分钟左右
4、加入姜片和鱼泡鱼卵,加入枸杞叶,再炖一会儿即可
5、鲜美
使用的厨具：汤锅
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