红烧冬瓜
“ 这道菜很简单，也是一道快手菜，冬瓜可以减肥降脂，清热解暑等作用”
[主料]
冬瓜：400g
[辅料]
泰椒：适量
盐：少许
辣椒粉：少许
生抽：适量
口味：中辣
工艺：焖
耗时：十分钟
难度：简单
[红烧冬瓜的做法步骤]
1、将冬瓜去皮，去籽，洗净后，切块
2、泰椒切圈，如果不是很吃辣可以用红辣椒，主要起装饰作用
3、烧热油，辣椒煸炒
4、下入冬瓜，煸炒四五分熟，加热水（焖煮片刻，大火2.3分钟就可以了），加盐、辣椒粉、生抽
5、起锅
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜