自由搭配--紫菜西红柿蛋汤
“ 紫菜西红柿蛋汤材料：西红柿1个、鸡蛋1个，紫菜、虾皮适量，
      盐、鸡精适量，香油数滴。
步骤：
1、、西红柿洗净切小块，鸡蛋打散、虾皮洗净。
2、、炒锅倒入少许油，倒入西红柿稍微翻炒，（西红柿中的番茄红素只有经过
制才会充分被人体吸收。）
3、、稍稍翻炒一下，即可加入适量清水，烧开。
4、、开锅后下入紫菜和虾皮，转圈、淋入鸡蛋液。
5、、放适量盐和鸡精，再次开锅即可。”
[主料]
紫菜：适量
鸡蛋：1个
虾皮：适量
西红柿：1个
[辅料]
香菜叶：少许
[配料]
盐：适量
鸡精：适量
香油：数滴
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[紫菜西红柿蛋汤的做法步骤]
1、所有材料
2、西红柿洗净、切小块。
3、炒锅加少许底油，稍微翻炒一下西红柿。
4、稍微翻炒，加入适量水。烧开。
5、水开后，下入紫菜。
6、下入虾皮。
7、鸡蛋液搅匀
8、转圈，淋入蛋液。带蛋液凝结后，再搅动。
9、加入盐和鸡精调味。再次开锅即可。
10、盛入碗中，加入适量香油，以香菜叶点缀。
11、紫菜西红柿蛋汤
12、紫菜西红柿蛋汤
使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹 秋季食谱