番茄炒蛋
[主料]
鸡蛋：2个
番茄：1个
[辅料]
蒜瓣：2个
盐：1茶匙
番茄酱：适量
口味：酸甜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[番茄炒蛋的做法步骤]
1、原料准备，一个番茄，两个鸡蛋，蒜瓣
2、番茄切十字，蒜瓣拍碎，鸡蛋打散加盐
3、番茄去皮步骤：水开之后，放入番茄，飞水一下，捞起凉水冲，很容易就可以把皮撕掉
4、热锅冷油，倒入鸡蛋液，筷子快速滑散
5、鸡蛋盛起来，锅要重新洗一下，倒少许油，加入蒜末，煸香
6、番茄去皮后切块，倒入锅中，用铲子再碾碎一点
7、加入少许番茄沙司，少许水，熬煮一下
8、收汁差不多的时候，倒入鸡蛋炒匀
9、最后加少许盐，出锅，番茄炒蛋，多点汤汁拌饭很好吃
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜