南瓜豆沙包
“ 今天为大家带来一款漂亮又好吃，营养又丰富的早餐点心----南瓜豆沙包”
[主料]
面粉：500克
南瓜：200克
红豆：150克
酵母：5克
[辅料]
白砂糖：100克
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：简单
[南瓜豆沙包的做法步骤]
1、 南瓜去皮，切片，上锅蒸20分钟。
2、红豆预先浸泡一晚上，锅中放水煮到水干软烂，趁热加入白砂糖，搅拌至糖完全融化，放凉待用。
3、将蒸好的南瓜压成泥状，倒入面粉中，加酵母，用温水和面
4、将和好的面放置温暖的地方发酵2小时。
5、把发酵好的面揉搓成长条，再切成大小均等的小块。
6、把小面团擀平，放入适量豆沙馅，沿四边捏起，直至封口，把封口处朝下，拍上面粉，以免粘连。
7、包好的包子放置20分钟二次发酵。
8、然后上锅蒸，水烧开后蒸10分钟即可。
[小窍门]
红豆一定要预先浸泡一晚上，不然很难煮烂，并且要煮到水干，不然加糖后会出水，不利于包馅。
南瓜切片蒸起来比较快软烂。
使用的厨具：蒸锅、煮锅
所属分类： 主食 家常菜