大理石螺纹面包
[主料]
高粉：200克
低粉：50克
奶粉：12克
白糖：38克
盐：3克
酵母：3克
鸡蛋：35克
水：140克
橄榄油：25克
[辅料]
速溶咖啡粉：5克
抹茶粉：5克
水：2.5克左右
口味：原味
工艺：烘焙
耗时：半小时
难度：简单
[大理石螺纹面包的做法步骤]
1、后油法将材料混合。
2、加油后面包机搅拌时会把油溅出来，所以盖张保鲜膜可以防止。
3、搅拌到拉出薄膜。
4、发酵至2.5倍大，戳个洞不回缩。
5、分割成3份 将配料中的粉各加水溶解开。
6、分别与2块面团揉合在一起。（我加的水有点多 没掌握好 揉不均匀 水的量一定要控制 多了会让面团发粘 少了又有裂纹 发干）
7、松弛15分钟后，各擀成长方形。
8、将三块面团叠放在一起。
9、然后再擀大一些的长方形 薄厚要均匀。
10、从上往下卷起来。
11、均匀切成四块。
12、放到烤盘上最后发酵40分钟。
13、发到2倍大表面刷上蛋液，进烤箱180度30分钟左右。
14、完成。
使用的厨具：面包机、电烤箱
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