黄金玉米烙
“ 新鲜的苞米上市了，怎样做才好吃呢？记得有一次去饭店吃法，请客的人就点了一道黄金玉米咯。那种稣脆、甜馨的口感，我念念不忘。所以，当新鲜的玉米棒上市的时候，我就想自己给家人做一道黄金玉米烙。”
[主料]
鲜玉米：2个
[辅料]
玉米淀粉：80克
白砂糖：20克
玉米油：10克
口味：果味
工艺：煎
耗时：一小时
难度：高级
[黄金玉米烙的做法步骤]
1、剥下玉米粒。
2、起锅烧水，煮熟玉米粒。
3、煮熟后晾干水分。
4、加入白砂糖。
5、加入玉米淀粉（淀粉起粘合玉米粒的作用。如果，玉米粒干燥的话，是挂不住淀粉的。可以适量的喷一点水）。
6、搅拌均匀。
7、平顶锅中倒入玉米油并烧开。
8、将挂满淀粉的玉米粒平铺在锅底，用木铲压实。
9、两面煎成金黄色。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 家常菜 快手菜