清蒸侧鱼
“ 清蒸侧鱼,家常小菜。各地有各地的蒸法。看我的方法对不？个人感觉还是良好的。卖相是差点，但这不是用来出售的，不用太有卖相吧，将就着看看吧。”
[主料]
侧鱼：一条
[辅料]
葱花：适量
姜片：适量
[配料]
酱油：适量
花生油：适量
口味：清淡
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[清蒸侧鱼的做法步骤]
1、先来一张全家福。所有要用的材料都在一齐。
2、好大的一条鱼。旁边那一条红萝卜是用来参考，看一下这条鱼多大。
3、先放姜片。也可以用丝的。效果是一样的。
4、再放油与酱油，各适量，你认为够就好了。但记住真的不用太多。
5、搞好后，放锅里蒸。
6、一眨眼就过了十五分钟（鱼有点大，蒸久一点），人生太苦短了。费话说多了，看图。
7、完成上桌前最后的步骤，用一个铁器放葱和油。然后放在炉口上烧葱油。油开了会胃泡。
8、葱油好了之后，淋在刚蒸好的鱼上面。。。精彩一该就在此了。嘿嘿，很好玩的。
使用的厨具：蒸锅
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