咖喱鸡肉宽意面
“ 咖喱配饭好吃，配面，一样好吃啊”
[主料]
意面：一袋
[辅料]
青椒：适量
鸡脯肉：一块
[配料]
咖喱：一盒
盐：适量
料酒：适量
口味：微辣
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[咖喱鸡肉宽意面的做法步骤]
1、鸡脯肉洗净，切小块，倒入料酒和淀粉，腌制一下
2、准备一袋意面，建议最好应那种细圆棍意面，我这个是宽意面，好像韭叶挂面呀~
3、烧开水，放入少量盐和橄榄油，煮意面
4、一直大火煮，注意搅拌，小心糊锅
5、煮到软硬适中，也就是你能接受的软硬程度，捞出来，沥干水，拌上橄榄油
6、青椒，洗干净，去蒂
7、切成小块
8、炒锅放入适量色拉油，加热，开始炒鸡脯肉
9、打开一盒咖喱
10、倒入热水，放入咖喱
11、大火煮开
12、放入青椒块
13、倒入煮好的意面
14、拌好，ok
15、这个是成品，放上叉子，看起来还有那么点西餐味。
16、你要是放双筷子，完全感觉就是中式拌面条哈~~~
[小窍门]
意面选择很重要，选择细圆棍意面，搭上白色的餐盘，就和西餐厅卖的意面差不多卖相了，要是用我这种骨瓷花盘，搭上筷子，那感觉，，就成了中式面条。哈哈，不管怎么说，味道好就行了。对了，不用鸡脯肉，用鸡腿肉切小丁也不错，鸡脯肉的口感不怎么样。另外配菜除了青椒外，还可以放入红萝卜丁、土豆块。我是只有青椒了，就只放了青椒，配菜可以根据自己口味来加~另外，没有咖喱块，用咖喱粉也行，但可能要上点水淀粉，要让汤汁浓稠这样才够味！！！
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 主食 面条 意大利菜 午餐 晚餐