鲜橙汁蛋奶芝麻小软卷
“ 橙汁里含有大量的维生素C，是人体每日必须的营养原素之一；鸡蛋和牛奶则是高蛋白食品。俗语说得好：一年之计在于春，一日之计在于晨，若早餐的营养充足了，一整天都会精力充沛，这就是早餐要吃好的“好”字所指了”
[主料]
鲜橙：2个
鸡蛋：3个
牛奶：120ml
普通面粉：100克
[辅料]
糖：适量
黑芝麻：适量
黄油：适量
口味：奶香
工艺：煎
耗时：半小时
难度：普通
[鲜橙汁蛋奶芝麻卷的做法步骤]
11、，食材
22、，黑芝麻洗净，放入平底锅，小火烘干炒香，备用
33、，橙子肉放入料理机，打成茸状，备用
44、，牛奶和橙汁一起放入微波炉中，加热30秒
55、，面粉放入容器中，加入温橙汁及牛奶，用打蛋嚣搅匀，
66、，加入鸡蛋再打匀，至浓液状
77、，加入适量的糖和黑芝麻
88、，搅拌均匀即可
99、，中火热锅，转小火，锅底涂一层薄黄油，入一勺蛋液，待表层完全凝固并可以晃动时，翻面,
1010、，待有气泡鼓起时就差不多了；然后，同样的做下一个
1111、，煎好的小饼倒入盘中，稍凉后卷成小卷
1212、，反复同样的操作
1313、，卷成适中的卷，便可切开，装盘
[小窍门]
1、，煎的时候，调好合适的火候，就定在那里，千万不要调来调去
1、，糖的多少根据自己的喜好
2、，也可切成三角形
3、，可以当早餐，也可以当点心或小吃
使用的厨具：平底锅
所属分类： 糕点