简易卤面
“ 爱吃卤面，自己做”
[主料]
湿面条：适量
[辅料]
黄豆芽：适量
红萝卜：适量
猪肉：适量
[配料]
盐：适量
糖：适量
鸡粉：适量
生抽：适量
香油：适量
五香粉：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[简易卤面的做法步骤]
1、市场可以买到新鲜的机械压出来的湿面条，用植物油拌一拌，确定面条上多少都有点油了，铺在有纱布垫底的蒸锅里蒸20分钟
2、准备卤菜，肉和萝卜都切丝，瘦肉用植物油，盐，生抽淹15分钟
3、黄豆芽洗干净
4、肥肉炼油，才瘦肉一起翻炒出味后加如萝卜和黄豆芽，加盐，糖，五香粉，鸡粉，生抽，一碗清水煮开，关火
5、面条蒸好了。拿出来抖松，直接在炒锅里跟卤菜一起拌，等面条把汁都吸干了，连菜带面条一起再回蒸锅蒸15分钟
6、撒几滴香油就可以开吃了
使用的厨具：蒸锅、炒锅
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