酸奶机自制甜酒
“ 新买的酸奶机！
一直没用！
没开始做酸奶！
先做了甜酒！
真是很方便啊！
一做就成功！
好开心啊！”
[主料]
糯米：300g
甜酒粉：6g
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：简单
[自制甜酒的做法步骤]
1、糯米用水泡一晚上。
2、糯米隔水蒸熟。（300g大约半个小时）
3、蒸熟后立马拿凉水将糯米冲散，凉后沥干水分。加入甜酒粉，拌匀。
4、放入酸奶机里，用勺子压紧，中间插个洞。
5、酸奶机打开，30个小时即可。
6、来个细节图，真香啊！
7、来个大图，甜酒自己会出水，不用加水。
[小窍门]
1、.看个人喜欢选择糯米要不要蒸熟，我蒸熟了，煮甜酒汤圆的时候，等汤圆煮熟了，再加入甜酒和鸡蛋后，就可以直接关火了，没蒸熟的，就要甜酒多煮会，不然是糯米是硬的。
2、.糯米蒸熟有个好处，就是做成甜酒后，可以直接生吃。
3、.300g的糯米加6g的甜酒粉，甜酒酒味比较重，适合我们家口味，喜欢淡味的只加入4g就可以了，30小时后没什么酒味，要放两天酒味才浓，在之前吃完即可。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 小吃