酱炖水豆腐
[主料]
水豆腐：一块
[辅料]
辣椒：一根
[配料]
大酱：适量
鸡精：适量
蒜：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[酱炖水豆腐的做法步骤]
1、豆腐切块备用。
2、辣椒切小段。
3、放两勺大酱，加清水调成汁。
4、起油锅加入蒜末爆香，再加辣椒豆腐翻炒。
5、加入酱汁，煮10分钟，收汁，出锅。
[小窍门]
做这道菜的时候一定不要用勺子或铲子翻炒。为了不糊锅，晃动炒锅就好。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜