快好知 kuaihz


啤酒鸭
[主料] 鸭子:500g [辅料] 姜:适量 蒜:适量 八角:适量 食用盐:适量 [配料] 料酒:适量 老抽:适量 啤酒:适量 口味:微辣 工艺:焖 耗时:半小时 难度:简单 [啤酒鸭的做法步骤] 11、/4只鸭子,一斤的分量哈,够俩吃一顿了,先稍腌制一下。准备的配料:料酒,老抽,姜,蒜,八角,桂皮 2、当然,做这种菜少不了咱们自己家里的“菜籽油哦” 3、菜籽油下锅,爆炒姜蒜辣椒 4、炒好了调料,将调料渣铲出锅。锅铲油亮亮的哈 5、爆炒鸭肉中,放入桂皮,八角葵 6、炒得差不多了,加入啤酒了,想要久炖一会,就多加点啤酒哈 7、盖上锅盖焖一会,会更入味哦 8、开焖约二十分后掀开锅盖,差不多熟了,加少许老抽、食用盐 使用的厨具:其它、焖烧锅、煮锅、炒锅 所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐