啤酒鸭
[主料]
鸭子：500g
[辅料]
姜：适量
蒜：适量
八角：适量
食用盐：适量
[配料]
料酒：适量
老抽：适量
啤酒：适量
口味：微辣
工艺：焖
耗时：半小时
难度：简单
[啤酒鸭的做法步骤]
11、/4只鸭子，一斤的分量哈，够俩吃一顿了，先稍腌制一下。准备的配料：料酒，老抽，姜，蒜，八角，桂皮
2、当然，做这种菜少不了咱们自己家里的“菜籽油哦”
3、菜籽油下锅，爆炒姜蒜辣椒
4、炒好了调料，将调料渣铲出锅。锅铲油亮亮的哈
5、爆炒鸭肉中，放入桂皮，八角葵
6、炒得差不多了，加入啤酒了，想要久炖一会，就多加点啤酒哈
7、盖上锅盖焖一会，会更入味哦
8、开焖约二十分后掀开锅盖，差不多熟了，加少许老抽、食用盐
使用的厨具：其它、焖烧锅、煮锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐