花样寿司
“ 寿司，朝鲜、日本的美食。现在中国人也特别爱吃。尤其是孩子们。”
[主料]
大米：720克
海带：一片
[辅料]
寿司海苔：适量
鸡蛋皮：2张
腌黄瓜：1根
腌胡萝卜：1根
蟹棒肉：300克
[寿司醋]
白醋：80克
白糖：60克
盐：15克
口味：原味
工艺：其他
耗时：一小时
难度：简单
[花样寿司的做法步骤]
1、大米蒸米饭。比平时放水要少，因为做的时候要加寿司醋。蒸米饭时加一片海带，提鲜的。
2、寿司醋：将白糖、白醋、盐混合，稍稍加热，让白糖和盐完全融化。不能烧开。
3、把寿司醋倒入米饭中，搅拌均匀，晾凉。
4、寿司海苔1袋。是去韩国旅游时买的。
5、黄瓜切成长条，事先用白糖、白醋、盐腌好。
6、胡萝卜切成长条，事先用白糖、白醋、盐腌好。用时用油炸一下。不用炸太老。只要过油即可，是为了让胡萝卜更有营养。
7、蟹棒肉用油炸熟。
8、鸡蛋中放少许淀粉，摊成鸡蛋薄皮，切成宽丝。
9、把寿司模具组装好。我是组装的心形的。
10、海苔放入寿司模具中。
11、放入米饭，用压板压实。
12、在米饭的中间用压板压出凹槽。
13、把要放的食材全部放入凹槽中。
14、上面盖上米饭，并且压实。
15、把海苔包好，用刀沿着模具把寿司切好。
16、新型寿司就做好了。
17、同样的方法可以做其他形状的寿司。这是三角形的寿司。
18、这是方形的寿司。
19、这是圆形的寿司。
20、这是心形的寿司。
21、还有这个。
[小窍门]
我以前都是用竹帘子做寿司的，这次我是用模具做的寿司，第一次使用，弄得手忙脚乱的，厨房就像战场。可能也是因为早晨的缘故。
使用的厨具：蒸锅
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