酱烤蔬菜卷
“ 这道也是学烤箱菜谱的，只是做出来的感觉不像菜谱那么干爽，思考了一下，应该是我在出来豆腐皮时，没有弄干，蔬菜也卷太多了，烤的过程出水较多，因此烤出来软趴趴的。下次改进改进！”
[主料]
豆腐皮：适量
香菜：适量
葱：适量
生菜：适量
[辅料]
酱油：适量
椒盐粉：适量
鸡精：适量
芝麻：适量
调和油：适量
口味：酱香
工艺：烤
耗时：半小时
难度：普通
[酱烤蔬菜卷的做法步骤]
1、豆腐皮洗净沥干。
2、豆腐皮切成10厘米大小的正方形片。
3、香菜和葱洗净切成大小适合的段。
4、生菜洗净切丝。
5、在豆腐皮中间加入适量葱段、香菜段、生菜丝和适量芝麻，从下往上卷紧。
6、用竹签葱中间串起。
7、取一碗，调入3汤勺酱油、一勺椒盐粉、一勺鸡精和一汤勺芝麻，搅拌均匀。
8、蔬菜卷放在烤盘上，于250°上下火预热好的烤箱中烤制5分钟。
9、取出刷上调和油继续烤5分钟，最后在取出刷上酱汁，在放入烤箱烤10分钟即可。
使用的厨具：电烤箱
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