青椒炒肉丝
“ 从小不爱吃青椒的女儿，不知从什么时候开始，突然喜欢起青椒这股味了，这个转变让我喜出望外，于是，趁热打铁，最近，变着花样地用青椒来做菜，女儿吃的不亦乐乎，我也做的分外开心，这当妈的心情，估计是所有做美食主妇们的共同心声吧。
  今天，来个最简单、最经典的青椒炒肉丝，不过，稍为改改味道，加上美食家寄来的大喜大烤肉酱，我想，味道一定非常独特，希望我家宝贝会喜欢。”
[主料]
大青椒：2个
猪里脊：适量
[辅料]
葱丝：适量
姜丝：适量
[配料]
大喜大烤肉酱：1大勺
盐：适量
鸡精：适量
口味：酱香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[青椒炒肉丝的做法步骤]
1、青椒洗净，切条；葱姜切丝，备用。
2、准备一小碗炒好的猪里脊肉丝。
3、大喜大烤肉酱（酱香），准备1大量，备用。
4、起油锅，五成热，放入葱姜丝，倒入青椒条，大火炒匀。
5、倒入事先炒好的猪里脊肉丝，炒匀。
6、倒入1大勺量的大喜大烤肉酱，调味。
7、加适量的盐，调味。
8、加适量鸡精，快炒一两分钟，即可出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜