麻辣鸡丝VS鲜鸡汤
“ 星期六LG上班，我一个人在家闲着没事，做点好吃的慰劳慰劳他，呵呵！”
[主料]
小母鸡：一只
[辅料]
姜：三四片
红枣：五六颗
狗杞：适量
青瓜：半条
香菜：三四棵
花椒：一小把
蒜：四五粒
辣椒粉：适量
[配料]
花生油：适量
醋：适量
酱油：适量
鸡精：适量
口味：中辣
工艺：炖
耗时：数小时
难度：普通
[麻辣鸡丝VS鲜鸡汤的做法步骤]
1、小母鸡一只，姜三四片、红枣五六颗、狗杞适量
先来张合影
2、开始煲汤咯，大火烧开转小火
3、一个钟后把鸡取出来，鸡肉扒下来，呵呵，骨头放回去继续煲半个钟
4、青瓜切成丝，等装盘
5、装好盘的青瓜，呵呵
6、鸡肉和青瓜丝，来张合影
7、鸡肉撕成丝，摆在青瓜上面，好像盘子有点小，呵呵
8、香菜切成段铺在鸡肉上面
9、鸡汤煲好了，流口水
10、另起炒锅，热锅下花生油，小火，放进花椒炒香，捞出花椒，放干辣椒或者辣椒粉，炒到出辣椒差不多变色了，放蒜蓉、酱油、醋、麻油，炒匀，加点水，放盐、鸡精，烧开，淋到鸡丝上。
11、完成啦！有空试试吧！