芒果奶昔糯米丸
“ 买了原生态的芒果，需要自己回家捂熟，最近都是阴雨天，气温也不高，芒果熟的慢，丫头着急吃，一天要去摸几回。今天终于有两个微软了，小家伙就催我做芒果甜品汤了。”
[主料]
芒果：2个
纯牛奶：250ml
水磨糯米粉：250g
[辅料]
开水：适量
炼乳：适量
口味：原味
难度：简单
[芒果奶昔糯米丸的做法步骤]
1、糯米粉中加入适量沸腾的开水，搅成絮状后，下手和成软硬适中的面团。
2、揉成不粘手的面团。
3、先取一块搓成细长条，再揪成大小差不多的剂子，然后用掌心搓成小圆子。
4、盘子中撒些干糯米粉，摇动盘子，让搓好的小圆子每个都均匀的滚上干粉，防止粘连。
5、取一个芒果肉和一盒牛奶，用搅拌机打成芒果奶昔备用。
6、另外一个芒果肉切成小丁备用。
7、锅中水开后，倒入小圆子，煮至浮起。
8、捞起煮好的小圆子放入冷开水中冷却，这样做会让圆子变得很Q。
9、冷却后的丸子沥干水份后放入芒果奶昔中。
10、加入芒果丁。
11、香甜润滑的芒果甜品汤就做好了，小圆子非常Q弹，奶味十足！
12、喜欢吃甜度高的小伙伴，在打芒果奶昔时还可以掺点炼乳一块搅打哦。个人觉得芒果已经很甜了，不一定需要放炼乳。
13、一人一碗，老人小孩都喜欢！
所属分类： 甜品 下午茶