自制叉烧肉
“ 中国的烹饪博大精深，但随着社会日新月异的进步，各种好使又便利的做菜工具层出不穷，使得我们这些懒人在自己体验到自制美食的同时还能弥补技术上的不足。
来到加拿大之后才更加的觉得一切发明家一定是懒人研制的，这不，每个厨房都设有的烤箱让我一而再再而三的尝到了甜头；足不出户也可以烹调出属于自己风格的叉烧”
[主料]
叉烧肉：适量
[辅料]
李锦记叉烧酱：2小汤匙
[配料]
五香粉：适量
胡椒盐：适量
生抽：适量
老抽：适量
蜂蜜：适量
口味：咸甜
工艺：烤
耗时：一小时
难度：简单
[叉烧肉的做法步骤]
1、开烤前1个小时开始腌制：五香粉、生抽、老抽、蜂蜜、李锦记叉烧酱（2勺）、胡椒盐（根据个人口味适量）。拌匀后就放置在一旁
2、烤箱调至410华氏度（估计210摄氏度），腌好的叉烧肉放入烤盘（网下铺一层锡纸方便清洗），然后放入烤箱上层并设定30-35分钟
3、之后拿出来把腌肉时的汁水均匀淋在肉上，再放入烤箱下层10分钟即可
4、切好的样子，可以看得出外面一圈包着爽口的脂肪使得这叉烧肉不会太渣而塞牙缝。
5、最后根据个人口味还可以自选原味肉汁或者辣椒酱，都是独具风味
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 热菜 家常菜