咖喱土豆鸡腿饭
[主料]
鸡腿：4个
土豆：1个
[辅料]
青红椒块：适量
[配料]
大喜大咖喱：一盒
口味：咖喱
工艺：炖
耗时：半小时
难度：普通
[咖喱土豆鸡腿饭的做法步骤]
1、鸡腿剁小块，飞水后控水。土豆去皮切土豆块，洋葱切块，葱花，姜片。
2、锅倒入油，放入葱花姜片爆香，然后放入鸡腿，尽量将水份炒干。
3、倒入洋葱，炒出香味。
4、洋葱出香味后，倒入土豆块翻炒，炒至边缘透明。
5、加入水，水量没过鸡肉。烧开后再次撇去浮沫，炖大概十五分钟左右。以自己喜欢的土豆的软硬程度为准。
6、将咖喱掰成小块，放进锅里，然后用铲子翻拌至完全化开。
7、收汤收到自己想要的浓稠度后，加入装饰用的青红椒块，就可以了。不用放盐。
使用的厨具：炒锅
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