草莓芝士波波
“ 三月的午后难得飘着小雪花，太阳照在身上却暖洋洋的，呆坐在厨房，忽然想到如果此时能闻着烘焙的美香，岂不更美……于是动手做起这款暖意的甜点。”
[主料]
低粉：100克
植物油：40克
细砂糖：30克
奶油奶酪：50克（草莓味）
奶酪片：3片
奶粉：15克
鸡蛋：1个
[辅料]
盐：1克
泡打粉：2克
口味：果味
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：简单
[草莓芝士波波的做法步骤]
1、低粉+泡打粉混合过筛，备用。奶酪片3片，每片中间撒一层干粉，切成小方片，备用。（撒干粉是为了防粘）
2、奶油奶酪（我用的是草莓味的，原味的用完了）+细砂糖隔温水打滑。
3、加入鸡蛋1个，打匀。
4、加植物油，打匀。
5、加入盐，打匀。
6、加入奶粉，打匀。
7、加入步骤1中过筛的面粉，轻轻拌匀。
8、加入奶酪片拌匀。
9、搓成球，160℃，中上层，20分钟左右。（如果面团太粘，可适当冷藏后，再做定型）。
[小窍门]
小球饼热的时间口感松软，是最佳品偿时机，冷却后会变硬，可用微波炉可烤箱重新加热2分钟即可恢复松软的口感。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 糕点 烘焙 下午茶