培根时蔬卷
[主料]
豆皮：一张
[辅料]
培根：五六片
黄瓜：1根
胡萝卜：1根
土豆：1个
火腿肠：一根
蒜：一个
[调料]
食用油：少许
生抽：少许
陈醋：一勺
盐：半勺
五香粉：半勺
辣椒粉：一勺
香油：一勺
口味：酱香
工艺：生鲜
耗时：廿分钟
难度：简单
[培根时蔬卷的做法步骤]
1、豆皮洗干净加开水泡软。
2、  黄瓜切片，培根煎至金黄，土豆，胡萝卜，火腿切丝，土豆丝炒熟。
3、  料碗，蒜泥辣椒面，五香粉，用热油泼香。
4、 黄豆酱用热油炒香。
5、 豆皮平铺均匀抹上黄豆酱。
6、准备好的菜平铺在豆皮上。
7、卷成卷。
8、斜刀切好摆盘。
9、中间放上蒜汁，蘸水。
10、做好配上蘸水就可以吃了。
[小窍门]
豆皮一定要用开水烫一下在锅里面焯一下，黄豆酱一定要炒香配上蘸水，才好吃！
使用的厨具：不粘锅
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