【塔吉锅】【如花美眷】【吃了还想吃的肉肉】雪碧红烧肉
“ 红烧肉大家都不陌生了，很多版本的，大家也都很爱吃，很喜欢那种满口留香的味道，今天我给大家介绍的雪碧版红烧肉。我可以向大家保证你吃了会记住他的味道，会想一直吃”
[主料]
五花肉：一斤
金针菇：一小把
[辅料]
雪碧：一瓶
干辣椒：两个
桂皮：一块
橙皮：一片
八角：一个
大料：一个
[配料]
二十三香：一勺
料酒：两勺
白酒：一勺
冰糖：一把
生抽：两勺
老抽：一勺
蚝油：一勺
花椒水：一大碗
口味：咸甜
工艺：烧
耗时：三刻钟
难度：普通
[塔吉锅雪碧红烧肉的做法步骤]
1、准备主要的材料，五花肉和雪碧。
2、精五花肉切块，切切记不要太大也不要太小。
3、用料酒腌制10分钟.
4、腌好的五花肉要猪15分钟，去杂质和血，切记中间会出现白沫子，要用勺子弄出
5、煮好捞出备用
6、葱姜蒜切块，切断炒香。
7、放入煮好的五花肉
8、炒一分钟后加入二十三香，冰糖，生抽，老抽，料酒，鸡精翻炒
9、炒出香味以后，加入干辣椒，八角，桂皮，陈皮，大科壳，还有是雪碧三分之二，一小碗花椒水，开始炖。
10、切记谁要没过肉肉，开中小火，炖到汁只剩下三分之一位置，关火
11、金针菇过水焯一下
12、金针菇卷起来放中间，五花肉放四周，吧把汤汁浇在金针菇上，稍微末一点肉肉，汤汁占锅底四分之一，八百就围着周围锅内到一圈
13、盖上锅盖开始加热焖煮。
14、开小火，直到冒气为止，关火以后焖3分钟，再打开盖子，这样酒的香味完全被肉质吸收
15、想盆盆的雪碧版红烧肉做好了，星星向你推荐，真的很好吃
17、包上生菜吃，肉质完全不油腻，很好吃。
[小窍门]
这个味道的红烧肉味道稍微偏甜~~~喜欢甜味的朋友可以按我的量倒入雪碧，不喜欢的可以到半杯雪碧即可~~~稍微放血生抽，就会很咸甜了。
使用的厨具：其它、不粘锅、平底锅
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