红烧牛肉丸
[主料]
牛肉丸：适量
青辣椒：各适量
大蒜头：适量
姜：适量
香菜：适量
红辣椒：适量
[辅料]
油：适量
鸡精：适量
蚝油：适量
胡椒粉：适量
豆瓣酱：一勺
料酒：适量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：普通
[红烧牛肉丸的做法步骤]
1、准备好食材
2、香菜切成小段、姜和大蒜头切成末、辣椒斜切成片
3、起锅烧油
4、油七成热时，下牛肉丸煎香
5、加一勺豆瓣酱翻炒均匀上色，再加适量的水稍煮入味
6、加姜、大蒜头、辣椒翻炒均匀
7、加鸡精、蚝油、胡椒粉、料酒调味，收干汤汁，加香菜
8、起锅装盘
9、好了😁。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐