炒鸡架
“ 鸡架没什么肉，焖出来很多人都不愿意啃，就上网学习了别人的做法，自己学着做了下，味道还不错”
[主料]
鸡架：适量
[辅料]
干土豆片：适量
[配料]
辣椒面：花生
干红辣椒：蒜苗
葱：料酒
姜：蒜
酱油：盐
口味：中辣
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[炒鸡架的做法步骤]
1、鸡架用清水煮熟，捞出拆成小块，加酱油、料酒、盐、辣椒粉腌制几分钟入味
2、将花生、干红辣椒、葱、蒜姜切碎，蒜苗切段备用
3、干土豆片用温水泡软
4、锅里放花生油，下入花椒炸下捞出，然后将花生、辣椒、葱姜蒜碎放入稍炸捞出，下鸡架翻炒，加入泡软的土豆片翻炒
5、出锅装盘，照片模糊，可惜
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜