红枣莲子银耳羹
“ 银耳含有一种对人体很有益处的植物胶及黏液质，不但能滋阴养颜，还能分解肠胃管道的污秽物，是肠胃的清道夫，银耳的粗纤维有助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，故有助减肥作用，并有去除脸部黄褐斑、雀斑的功效；红枣具有补气养血安神的作用，俗话有“一日吃三枣，青春永不老”的说法，红枣还含有丰富的维生素C,有提高免疫力和美白的功效：莲子具有补脾止泻，益肾涩清，养心安神明目，滋补元气的作用，对多梦失眠，健忘有很好的疗效：这款甜汤特别适宜女性朋友，是女性补气养血养心的一款佳品~~~”
[主料]
银耳：一朵
莲子：适量
红枣：适量
[辅料]
冰糖：适量
口味：甜味
工艺：炖
耗时：数小时
难度：普通
[红枣莲子银耳羹的做法步骤]
1、所有原料图
2、将银耳，莲子红枣分别用清水泡上一晚上
3、泡好的银耳会涨大，红枣莲子也较软
4、将泡好的莲子去掉莲子芯（莲子芯很苦，晒干可以泡水喝，有清热解毒的功效）
5、泡好的银耳用手撕成小朵，去掉蒂根
6、将银耳放进砂锅里，加入莲子
7、再将泡好的红枣也放入
8、再把冰糖也放进去，加入适量的清水炖（先将水用中火烧开，再转小火）
9、炖至一个半小时左右就可以了
10、炖好的银耳是很软糯的，汤也非常的浓稠
使用的厨具：砂锅
所属分类： 羹类 常见菜式 汤羹 老人 健康食谱 排毒养颜 早餐 滋润补水 夏季食谱 工作餐