青菜疙瘩汤
“ 小时候很喜欢吃的早餐，今天一个人吃早饭，就来个简单点的”
[主料]
面粉：适量
[辅料]
菠菜：适量
木耳：适量
鸡蛋：适量
水：适量
[配料]
食用油：适量
盐：适量
十三香：适量
香油：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[青菜疙瘩汤的做法步骤]
1、原料图
2、菠菜切段、木耳切碎、葱切末
3、面粉加一个鸡蛋
4、再加少许水搅拌城絮状
5、搅好的疙瘩加少量油拌匀
6、拌好后的面疙瘩
7、锅内加水烧开
8、放入青菜、油、盐、十三香后再次烧开
9、下面疙瘩搅匀，煮开
10、盖锅煮一分钟后磕入一个鸡蛋，搅成蛋花，煮开。
11、关火，点香油，撒葱花后盛去碗中。
12、配小菜就是一顿美味早餐
[小窍门]
搅疙瘩时加入鸡蛋比较耐煮，煮好的疙瘩有嚼劲。
大块的面疙瘩可用筷子分成小块，加油防止疙瘩粘连。
使用的厨具：煮锅
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