红油拌面
[主料]
宽面：150g
[辅料]
黄瓜：1根
熟花生：适量
[调料]
蒜末：适量
香葱：适量
香菜：适量
干辣椒粉：适量
芝麻：适量
菜籽油：适量
生抽：适量
蚝油：适量
盐：适量
鸡精：适量
香醋：适量
口味：麻辣
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：高级
[红油拌面的做法步骤]
1、食材，鸡蛋宽面，蒜等。
2、准备一个碗，依次放生抽，蚝油，盐，糖，鸡精，蒜末，香葱碎，干辣椒粉，醋香，芝麻。
3、起锅烧菜籽油，烧热。
4、淋入调料碗中，搅匀。
5、起锅放水下面。
6、把煮熟的面捞入碗中，放黄瓜丝，香菜，花生米。
7、淋入红油汁。
8、拌匀食用！
使用的厨具：煮锅
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