自己动手做----萨琪玛
“ 很喜欢吃萨琪玛，一直想做，趁着周末，就按照薄灰的方子试做了一下，味道还真是不错呢。在此感谢薄灰哦！”
[主料]
普通面粉：250克
鸡蛋：3个
酵母粉：3克
[辅料]
麦芽糖：150克
白砂糖：110克
水：80ml
[配料]
熟芝麻：适量
核桃仁：适量
蔓越莓：适量
葡萄干：适量
口味：甜味
工艺：炸
耗时：一小时
难度：普通
[萨琪玛的做法步骤]
11、、准备材料。
22、、酵母、鸡蛋液倒入面粉碗中。用筷子搅拌均匀。和成面团，蒙保鲜膜松弛15分钟。
33、、分成两块面团。将面团擀成薄片。
44、、面片上撒上面粉，折叠起来，切成细面条。
55、、切好的面条要抖开，撒些面粉以防粘连。
66、、油烧热，分批把面条放入炸。
77、、面条入油后会迅速膨胀并浮起来，炸至面条稍稍变色，并可以轻易折断的程度，捞出控油。
88、、水倒入锅中，加白砂糖，再加麦芽糖。
99、、小火边煮边搅拌，大约15－20分钟，煮至糖浆变黏稠，用筷子挑起可以拉出丝。
1010、、关火，迅速将面条和果料干果倒入糖浆中，搅拌均匀。
1111、、拌匀后，将面条倒入事先涂好油的容器中，用力压平压实。
1212、、放凉后切块即可。
使用的厨具：不粘锅、炒锅
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