家常木须肉
[主料]
猪里脊：100克
鸡蛋：2个
[辅料]
黑木耳：适量
黄花菜：适量
黄瓜：适量
[配料]
盐：适量
料酒：适量
生抽：适量
淀粉：适量
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[家常木须肉的做法步骤]
1、里脊肉切丝，加生抽、料酒、盐和淀粉抓匀。
2、木耳泡发洗净，撕成小块。
3、黄花菜用温水泡发后切成小段。
4、黄瓜切菱形片。
5、热油中先下入打散的蛋液炒熟盛出。
6、下入肉丝划散炒熟后盛出。
7、底油中下入葱姜蒜末爆香。
8、下入木耳和黄花菜翻炒。
9、下入黄瓜片、肉丝和鸡蛋翻炒，调入适量生抽和盐，炒匀即可出锅。
使用的厨具：炒锅
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