家常烤鱼
“ 这家常烤鱼，集麻,辣,鲜，香于一身, 鱼肉细嫩, 麻辣鲜香，绝对挑战你的味蕾，是那么让人嘴馋。没想过外面的烤鱼也能在家做吧！”
[主料]
青鱼：适量
[辅料]
盐：适量
姜汁：适量
辣椒：适量
孜然：适量
黑胡椒粉：适量
香葱：适量
口味：孜然
工艺：烤
耗时：半小时
难度：普通
[家常烤鱼的做法步骤]
1、将鱼洗净沥干，双面抹盐、姜汁，再双面撒辣椒、孜然、黑胡椒粉腌制一天。
2、烤盘铺油纸，刷油铺上生姜、葱段。鱼身再撒次辣椒、花椒、孜然粉摆入盘中，烤箱200度预热5分钟，入烤箱中层上下火，180度20分钟中间取出将烤出的汤汁淋在鱼身，再撒上红椒、香葱入烤箱200度烤五分钟。
3、为避免吃入过多的油脂，最后省却了浇热辣椒油，味道非常好就是拍出来没那么漂亮了。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 热菜 家常菜 烤箱菜