【改良版韩式炒年糕】
“ 一直以来，看着外国菜谱都觉得很好吃的样子，为了吃到正宗的韩式炒年糕，我朋友给我买了韩国年糕还有韩国辣酱，想想韩式年糕那个红红糊糊的样子，其实还真不是很美观，味道以酸甜为主，辣为辅，还能接受，所以这次球球版的韩式炒年糕，我没有把菜和年糕一起炒，因为不想把菜煮的太烂，不好吃，也为了外形好看一点，我把炒好后的菜和煮好的年糕放在一起，吃的时候再拌匀，味道是一样的，年糕是辣酱的味道，菜因为刚拌在一起，所以还保持大部分的原味，大白菜还带着爽脆，稍微改动一点的韩式炒年糕送给大家，希望你们会喜欢哦！”
[主料]
韩国年糕：适量
[辅料]
鸡蛋：两个
大白菜：适量
甜红椒：一个
蒜青：适量
[配料]
韩国辣酱：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：酸甜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[韩式炒年糕的做法步骤]
1、韩国年糕，韩国辣酱。
2、大白菜洗净切细条，甜红椒去籽切条，蒜青切丝，鸡蛋两个。
3、鸡蛋打散后炒成蛋花。
4、装碗待用。
5、另起锅烧开水，下入适量年糕煮。
6、中火煮开煮软。
7、煎锅放适量油，先把大白菜梗，甜椒，蒜青炒软。
8、下入蛋花，加适量盐，鸡精翻炒均匀。
9、装盘待用。
10、锅中下入两汤匙韩国辣酱，适量清水，下入煮软的年糕。
11、煮至粘稠收汁。
12、年糕装盘，撒上炒好的菜，吃的时候拌匀即可食用。
使用的厨具：电磁炉、平底锅、煮锅
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