想什么味就什么味—什锦鸡肉串
[主料]
鸡胸肉：500克
[辅料]
大葱：适量
青椒：适量
胡萝卜：适量
洋葱：适量
[配料]
大喜大烤肉酱：120克
食盐：1/2茶勺
酱油：少许
辣椒粉：适量
孜然粉：适量
玉米油：1汤勺
口味：孜然
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[什锦鸡肉串的做法步骤]
1、原料图。
2、鸡肉洗净切成1厘米见方的小丁放入碗盆中。
3、加入大喜大烤肉酱拌匀。（量的多少按比例计算）
4、加入食盐、酱油、玉米油拌匀，腌制一小时。
5、蔬菜洗净，切成合适的大小，加少许大喜大烤肉酱拌匀，静置半小时。
6、腌制好的鸡肉和蔬菜一起搭配着串成串。
7、烤盘中铺上锡纸，放入串好的鸡肉串。每串之间稍留空隙。
8、放入预热好的烤箱，220度，20分钟。腌制鸡肉的酱汁里加入适量辣椒粉拌匀，烤的过程中分2、3次拿出，分别翻面与刷上酱汁。
[小窍门]
诗心片语：
1、：换成鸡腿肉会更好吃。
2、：蔬菜按自己喜好进行搭配。
3、：烤的过程中要拿出来翻面刷酱汁，酱汁只要用腌制时剩余的即可。
4、：具体烤制的时间依据自家的烤箱为准。
使用的厨具：电烤箱
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