炝拌圆白菜
“ 吃了许多大鱼大肉、现在吃点蔬菜。圆白菜是最好的、它的减肥作用很大。纤维素和维生素都比较多、是节日过后清肠排毒的好菜。”
[主料]
圆白菜：4片叶子
[辅料]
黄瓜：2个
泡椒：2个
[配料]
花椒：适量
油：适量
橄榄油：适量
海鲜酱油：适量
盐：适量
米醋：适量
口味：微辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[炝拌圆白菜的做法步骤]
1、取圆白菜4片叶子。准备好调料。
2、用水洗菜。
3、用开水烫菜。
4、切菜丝。白菜控水。攥去水分。切两根黄瓜配菜。两个泡椒准备好。
5、炸花椒油，把花椒粒拿出来。
6、把切好的菜炝炒一分钟、关火。倒点海鲜酱油、米醋。撒一点盐、滴橄榄油。拌均匀即可。
7、尝尝、有点酸、辣、比较爽口。清香。
[小窍门]
少放盐。
油也要适量。
也可以放胡萝卜和小青椒配菜、更加漂亮。
炸过油的花椒扔掉。
使用的厨具：平底锅
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