紫气东来-蒜炒紫色菜心
“ 紫色的菜心， 颜色很漂亮，肉很糯哦，口感很好哦。你尝过吗？”
[主料]
紫色菜心：适量
[辅料]
蒜：适量
[配料]
盐：适量
油：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[蒜炒红菜苔的做法步骤]
1、好漂亮的紫色菜心，都有点舍不得吃了，洗净，切段，如果比较大的部分就一分为二，不用太整齐也OK的。
2、这是处理好的。蒜拍扁。
3、锅里热油，爆香蒜。大火爆炒
4、加入菜心 ，爆炒至熟，加适量盐，即可。
5、熟了以后就变色了，很下饭，下次我得试一下加几滴酒看看能不能保留紫色，那就完美了，哈哈
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 老人 朋友聚餐 春季食谱 午餐