火龙果慕斯杯
“ 甜点让生活充满生机，做甜点当然要用汉美驰魔力红破壁机”
[主料]
火龙果：200g
纯牛奶：100g
淡奶油：150g
[辅料]
白糖：30g
吉利丁片：15g
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：普通
[火龙果慕斯杯的做法步骤]
1、工具：汉美驰魔力红高速碰撞破壁机，手持打蛋器，打蛋盆，水盆，刮刀，隔水热小锅
2、 用勺子挖出火龙果的果肉，置于搅拌杯中，我们要先把火龙果榨成汁
3、盖好盖子，将搅拌杯在底座上放稳，打开机器右侧的电源，起飞！
4、使用纯果汁功能，几十秒轻松搞定。
5、打出的果汁我用滤网过滤了一下，其实并不是过滤颗粒物，因为汉美驰破壁机打出来的毫无颗粒质感，过滤下可以消除下泡沫。
6、 火龙果汁静置待用，请不要纠结火龙果的小黑芝麻，统统打得碎碎的
7、吉利丁片冷水泡软待用
8、牛奶倒入小锅中，将泡软的吉利丁片放入奶中，将小锅放入热水盆中，隔水加热至吉利丁片融化
9、将牛奶混合物加入打好的火龙果之中
10、搅拌下使其充分融合
11、白糖放入淡奶油中，用手持打蛋器打发
12、将火龙果溶液和打发的淡奶油混合，如果想更加细腻可以再过筛一遍，之后将溶液分装在容器当中，可以是玻璃杯，也可以是各种模具。将其置于冰箱冷藏2-4小时使之凝固即可。 请原谅我一个人操作确实拍照有点困难，过筛和分装步骤图就省略了。
13、阳光明媚，有什么比晒着温暖的太阳，品味甜美，感受生活之惬意更美的事情呢？
使用的厨具：破壁机、打蛋器
所属分类： 甜品 下午茶