节后清肠素菜--芹菜炒黑木耳
“ 经过一个大鱼大肉的春节，我想大家一定会想吃一些清淡一点的菜品吧。今天我做这个素菜应该是一个不错的选择。材料简单易取，口感好。其中木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外... 它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能，真不失为肠道的消道夫。加上芹菜的粗纤维，效果更佳！”
[主料]
芹菜：一小颗
泡发木耳：100克
[辅料]
胡萝卜：一小条
[配料]
食用油：适量
盐：适量
酱油：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[芹菜炒黑木耳的做法步骤]
1、原料。
2、芹菜打斜切，有些人喜欢把背后那些纤维撕掉，不过我就认为应该保留那些纤维更好，不过打斜切就好了，好吃饭又好看。
3、胡萝卜斜切片。
4、木耳切点蒂。
5、材料切后图。
6、热锅下油。
7、先下芹菜和胡萝卜。
8、放点盐。
9、放点酱油。
10、放一点水。
11、翻炒一下。
12、下木耳，翻炒一下。
13、翻炒至八成熟，就可以盛起了。
14、完成图。
使用的厨具：炒锅
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