香肠穿面 。
“ 新年新气象，给面条也换个吃法
此面味鲜开胃，含有钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素
并且新鲜的做法可以吸引家中宝宝的眼球喔
西红柿富含维生素以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素
还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素
还具有新的保健功效和防治多种疾病的药用价值
鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质
其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用
同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利”
[主料]
西红柿：1个
鸡蛋：2个
面条：适量
火腿肠：2根
[辅料]
葱：适量
[配料]
盐：适量
白胡椒粉：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：三刻钟
难度：普通
[香肠穿面的做法步骤]
1、准备适量面条
2、火腿肠切成小段
3、将面条一根根轻轻穿过火腿肠
4、依次全部穿好备用
5、西红柿洗净切滚刀块
6、葱切葱花备用
7、锅内热油爆香葱花，倒入西红柿翻炒片刻
8、倒入适量水烧开
9、放入穿好的火腿肠面条
10、鸡蛋磕入碗中加少许盐划散
11、将蛋液慢慢倒入锅中，出锅前加盐、白胡椒粉调味即可
[小窍门]
1、：西红柿去皮口感会更好
2、：将面条穿过火腿后，用手轻拉穿过的那头可使面条不易断
使用的厨具：炒锅
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