【冰糖雪梨盒】 [主料] 雪梨:一个 [辅料] 百合:适量 枸杞:适量 [配料] 冰糖:适量 清水:半碗 口味:甜味 工艺:炖 耗时:三刻钟 难度:普通 [冰糖雪梨盒的做法步骤] 1、雪梨,百合,枸杞,冰糖。 2、在雪梨的三分之一处切开,就是擦丝具顶端的波浪片。 3、用汤匙把雪梨中间的核舀出来。 4、取一个碗,放入雪梨,再放入冲洗完的百合,不需要泡发。 5、再放入冰糖。 6、盖上梨盖,插上两根牙签固定住。 7、倒入半碗清水。 8、冷水上锅,隔水炖四十分钟。 9、再放入洗净的枸杞继续炖五分钟即可。 10、拔掉牙签,打开盖盒,百合胀大,冰糖化开,汁水都流到清水里了,最后可以连果肉一起吃,我个人比较喜欢只取汁喝。 使用的厨具:煮锅 所属分类: 小吃 家常菜 素食 冰品 老人 下午茶 夏季食谱 冬季食谱 妇女节