炒三脆
“ 宝贝不喜欢吃胡萝卜，前几天给宝贝读故事书，上面讲一只小兔子不喜欢吃胡萝卜，妈妈把胡萝卜做在蛋糕里，小兔子只吃了一口就吐了出来“我不吃我不吃，这里面有胡萝卜”。妈妈把胡萝卜做进蔬菜汤里，小兔子只喝了一口就吐了出来“我不吃我不吃，这里面有胡萝卜”。后来妈妈把胡萝卜做成小鱼的形状，这下小兔子吃了好多。
 受启发，今天也做了小红鱼，另加宝贝喜欢吃的山药和莴笋，果然，这顿饭喂得轻松，吃光了所有的“小红鱼”。”
[主料]
山药：适量
胡萝卜：适量
莴笋：适量
[辅料]
盐：适量
鸡精：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[炒三脆的做法步骤]
1、山药胡萝卜莴笋去皮洗净。
2、山药切片用放清水，莴笋切片，胡萝卜用模具刻出小鱼形状。
3、锅中放水烧开，将胡萝卜先下水煮2分钟，再放入莴笋和山药煮1分钟沥水。
4、锅中放少许油，加入姜丝爆香，放入食材翻炒片刻。
5、加入盐，鸡精，装盘即可。
使用的厨具：炒锅
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