土豆烧排骨
[主料]
排骨：500g
土豆：2个
[辅料]
八角：适量
桂皮：适量
香叶：适量
葱段：适量
[调料]
红烧酱油：适量
盐：适量
料酒：适量
白糖：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：数小时
难度：普通
[土豆烧排骨的做法步骤]
1、排骨焯水备用。
2、起锅烧油。
3、下白糖。
4、白糖炒至变色下排骨翻匀。
5、下葱段，八角，桂皮炒香。
6、加热水没过排骨，加入香叶，红烧酱油，盐，料酒。大火烧开后转小火炖一小时。
7、下入土豆块炖半小时，收汤汁即可出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐