营养蛋卷
“ 这道蛋卷荤素搭配，营养均衡，做法也很简单！”
[主料]
鸡蛋：适量
五花肉：适量
胡萝卜：适量
[辅料]
姜葱末：适量
[配料]
盐：适量
胡椒粉：适量
料酒：适量
芝麻香油：适量
玉米淀粉：适量
口味：清淡
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[营养蛋卷的做法步骤]
1、原料图。
2、五花肉剁碎。
3、剁得差不多碎的时候加入姜葱末和切碎的胡萝卜剁成泥状。
4、把肉末放入碗中，加盐、胡椒粉和料酒搅匀,加入一个蛋白、香油和适量的玉米淀粉顺一个方向搅打上劲。
5、鸡蛋打散，加少许盐和适量的玉米淀粉拌匀。
6、平底锅均匀的抹上一层油，把蛋液煎成蛋饼取出。
7、将肉馅均匀的码在蛋饼上，卷成蛋卷。
8、蛋卷放入碟中，上蒸锅蒸20分钟至熟，切块码碟即可。
使用的厨具：不粘锅、蒸锅、平底锅
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