红黄绿白
[主料]
白菜：半个
玉米：半个
红萝卜：半个
[辅料]
盐：少许
鸡精：少许
口味：原味
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[红黄绿白的做法步骤]
1、把玉米粒用刀切下来，胡萝卜切成小萝卜条，白菜切小段，备用。
2、炒锅加热放少许油，爆炒玉米粒，玉米粒呈金黄出味后，放适量鸡精和盐（建议多一点，后面跟胡萝卜一起炒，比较入味），装碗。
3、炒锅再放少许油，爆炒胡萝卜条，炒熟后把刚刚炒好的玉米粒放一起再炒（这样玉米粒和胡萝卜的香味才会相融，味道更独特），装碗。
4、炒锅放油爆炒白菜，加水焖熟，放适量盐和鸡精（注意不要留太多汤汁），炒好后装盘，把刚刚炒好的玉米和胡萝卜覆盖在白菜上，这样红黄绿白相得益彰。
[小窍门]
这道菜把玉米的香甜味味、红萝卜的甜味和白菜的清香很好的配合在一起，味道独特，颜色鲜艳，让人食欲骤增
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 素菜 家常菜 午餐 晚餐