泡菜的一天
“ 前几天，看到其他童鞋发了一篇关于泡菜的做法，家里正好有配料 于是·····嘿嘿嘿嘿话不多说大家来看成品吧”
[主料]
洋白菜：一颗
[辅料]
韭菜：蒜泥
葱段：姜泥
[配料]
鱼露：盐
白糖：辣椒粉
泡菜盐：适量
口味：微辣
工艺：腌
耗时：数天
难度：简单
[泡菜的做法步骤]
1、卷心菜一颗。洗净。手撕成块。大小适中。放入不锈钢盆中。撒入适量的泡菜盐。并使菜叶上均匀分布。腌制一夜··入味·····
2、生姜。大蒜。碾成泥。葱与韭菜切段。放入盆中。倒入适量鱼露。白糖。辣椒粉。盐（少量） 待用
3、将用泡菜盐腌过的洋白菜捞出 洗净。淋干水分。与配好的调料混合 并拌匀。。(我是用手抓的。。。。哈哈比较有手感）
4、然后用保鲜膜密封····继续腌一天至两天····网站上写的是冰箱冷藏一夜·（但偶老妈说 差不多两天···）。。嘿嘿···
5、就这就是小美做得泡菜咯····嘿嘿··还没腌好···所以我还没捞出来仔细拍···下次补上咯。
配上米饭····再来上一份热腾腾的养生炖菜···配上我的小泡菜 ···嘿嘿 人生得意须尽酒啊··
6、萝卜的 来个特写吧····
[小窍门]
本网中有详细的做法··但是我找不到链接了···大家自己动手翻····哈哈
刚刚注册的账号 ··第一次发图···大家多多包涵噢！
所属分类： 小吃 泡酱腌菜