芋头肉馅汤圆
[主料]
糯米粉：500G左右
芋头：一个
肉糜：400G左右
[辅料]
胡萝卜：一根
[配料]
黄酒：适量
盐：适量
鸡精：适量
胡椒粉：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：三刻钟
难度：普通
[芋头肉馅汤圆的做法步骤]
1、把芋头去皮切块上锅隔水蒸熟
2、肉糜加入鸡精和胡椒粉，盐到包的时候再加入馅料中
3、蒸熟的芋头压成泥加入到肉糜里去搅拌均匀
4、糯米粉过筛
5、胡萝卜榨成汁，
6、把胡萝卜汁倒入糯米粉中揉成面团
7、把肉馅包入皮中
8、锅中加水煮沸，倒入汤圆煮至汤圆漂浮在水面即可
使用的厨具：煮锅
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