猪肉白菜粉条大蒸包
“ 早餐吃什么？当然是猪肉白菜粉条大蒸包！呵呵，不过这是我的选择。粉条类的的蒸包是我的大爱，不管是白菜还是韭菜或是芹菜，只要有粉条，那就我的最爱。呵呵。
白菜营养
1、. 白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。
2、. 秋冬季节空气特别干燥，寒风对人的皮肤伤害极大。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。
3、. 美国纽约激素研究所的科学家发现，中国和日本妇女乳腺癌发病率之所以比西方妇女低得多，是由于她们常吃白菜的缘故。白菜中有一些微量元素，它们能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素。”
[主料]
面粉：480g
白菜：500g
肉：适量
[辅料]
粉条：适量
奶粉：适量
[配料]
油：适量
盐：适量
鸡粉：适量
花椒粉：适量
酵母：适量
酱油：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：普通
[猪肉白菜粉条蒸包的做法步骤]
1、酵母用温水化开，加入面粉和奶粉，和成柔软适中的面团，放温暖处发酵。
2、白菜切丁，撒盐腌去多余水分。
3、五花肉切丁。
4、五花肉中放入油、酱油、花椒粉拌匀。
5、放入提前泡好的粉条拌匀。
6、加入白菜。
7、放鸡粉拌匀。
8、面开后，把面揉均匀，分成大小相同的剂子。
9、擀皮包馅。
10、放入锅内（温水）再次醒发半小时。
11、大火蒸30分钟，关火后再焖5分钟。取出包子。
[小窍门]
包好后一定要再次发酵。
这个菜谱的量正好是22个，馅和面一点没剩。你可以自己添加。
使用的厨具：蒸锅
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