虾干炖白菜
“ 有什么菜既笨蛋、材料简单又能有海的鲜味呢？
铛铛铛铛~~~虾干炖白菜是也~~~
它只要有名字里的两样东西和油盐就可以了。”
[主料]
虾干：适量
大白菜：适量
[辅料]
油：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：十分钟
难度：简单
[虾干炖白菜的做法步骤]
1、取出一小把虾干流水冲洗后放于一碗清水中浸泡，利用浸泡的时间将大白菜冲洗一下沥干水。
2、沥干水的白菜切成条、不规则块儿皆可。只是菜叶要切的大一些，菜帮子切的小一些，便于成熟。
3、起锅放油加热后，放入白菜中火翻炒1分钟。
4、白菜变软后加入沥干水的虾干继续翻炒。
5、如果想要汤多些就加入些清水盖上盖子炖一会儿。
6、当白菜和虾干软烂，汤汁收浓。加入适量盐出锅即可。
所属分类： 热菜 家常菜